Resep Rujak : Rujak Tahu

Jakarta - Tahu goreng yang garing dan gurih, enak direndam kuah yang pedas-pedas sedikit manis. Tambahan timun pun bikin rujak ini makin segar dan enak.

Bahan:
10 buah tahu Sumedang goreng
75 g tauge, bersihkan
1 buah timun, cincang kasar
2 sdm kacang tanah goreng
Kuah:
200 ml air
2 sdm air jeruk nipis
Haluskan:
5 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 sdm kacang tanah goreng
100 g gula merah
1 sdt garam

Cara membuat:

Kuah: Aduk bumbu halus dengan air dan air jeruk nipis hingga rata.

Susun tahu, timun dan tauge di piring saji.
Tuangi Kuahnya. Taburi kacang tanah goreng.
Sajikan segera.
Untuk 4 orang

Posted in Kuliner